方法/步骤
1
第一步：
把茄子洗净，切成小段，不要切的太厚了，否则不好蒸 。然后分散开的摆放在笼屉上，开始烧水，蒸煮 。
2
第二步：
大约半个小时后，把蒸熟的茄子段，摆放在盘子里 。
然后葱姜蒜，切成沫，备用 。
3
第三步：
热锅，添油（大约一大勺），加一小勺盐，油热后，八角一粒，花椒20粒，下锅，10秒钟后，葱姜蒜下锅，辣椒酱下锅，爆出蒜香味，然后均匀地浇在摆好茄子的盘子里，香喷喷都可以上桌了 。
END
注意事项
注意，浇油的时候，一定是滚烫的时候开始浇，这样才香 。
【蒜茄的制作方法 蒜香茄制作方法】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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