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五谷杂粮米饭的功效与作用 杂粮米饭的功效与作用

生活百科米饭


加一把糙米和黑米 ， 净化血液降血脂 。
糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说 ， 都是绝佳的主食选择 。在降低胆固醇、调节血糖的同时 ， 对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视 。另外 ， 其有助于新陈代谢 ， 对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处 。大米由于过度的精加工 ， 其最有营养的部分被打磨机脱去 。而黑米刚好能够填补这个空缺 ， 其B族维生素含量是普通大米的4倍左右 。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的 。粗粮保留了大量膳食纤维 ， 可促进肠道有益菌增殖 ， 加速肠道蠕动 。做粥前 ， 可把粗粮放水中浸泡半小时以上 。
米饭加点豆 ， 平稳血压养五脏 。
无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆 ， 从现代医学的角度看 ， 其中含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 是很好的蛋白质和矿物质的来源 。而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质 ， 对于平衡血脂 ， 稳定血压保护心脏 ， 预防冠心病来说 ， 尤为适合 。
白饭里面加把“麦” ， 健脾和胃保心脏 。
这里说的麦 ， 是大麦和燕麦 。大麦入脾胃二经 。可和胃 ， 宽肠 ， 利水 。有消化不良、小便黄、脾虚等情况 ， 可以适量多吃 。燕麦是保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物 。
蒸米饭加点醋 ， 香甜软糯促消化 。
在米饭中加些醋 ， 可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹 ， 松软可口 。但加醋的好处不止于此 。对于消化不好的老年人来说 ， 吃这样的米饭 ， 会很好消化 ， 可以减轻肠道的负担 。
【五谷杂粮米饭的功效与作用 杂粮米饭的功效与作用】
加一把小米 ， 美容又养胃 。
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收 ， 故被营养专家称为“保健米” 。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效 ， 是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。
由于小米性稍偏凉 ， 气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用 。

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