卤菜行业相对于其他行业来说利润还是很非常可观的 ， 主要原因分为两点 ， 分别是 ， 高毛利率 ， 回头客多
一、高毛利率
一般来说 ， 开一家卤菜店的毛利率大概在
25%-40% ， 对于食品这个行业来说 ， 这样的毛利率是很高的了 。并且卤味熟食店的成本是非常低的 ， 主要是因为它的店铺可大可小 ， 以及售卖形势的多变 。
二、回头率高
不知道大家发现没有 ， 我们在吃卤菜的时候总是吃了又想吃 ， 完全停不下来 。
其实这都是因为大多数卤味里面都添加了许多盐 ， 然而人对盐其实也是有成瘾性的 。所以也注定了卤味这个行业是不怕没有回头客
【现在开卤菜店还赚钱吗 开卤菜店利润怎么样】 的
总结
对于这样一个消费毛利率高 ， 消费频率也高的行业 ， 它的利润肯定是非常可观的 。
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