【苏打粉是什么东西 苏打粉是什么东西啊小度】
文章插图
苏打粉是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
苏打粉的学名为碳酸氢钠，而且碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 感慨万千的意思是什么意思 感慨万千的意思是什么
- 淘宝上的天猫是什么意思？宝贝是什么意思？店铺是什么意思？
- 芥菜心的功效是什么 芥菜的功效是什么
- 羽毛球双打技巧口诀 羽毛球双打技巧是什么
- HDMI接口知识扫盲 hdmi是什么接口
- 见色忘友是什么意思? 见色忘友是什么意思
- 佳丽宝酵素洗颜粉能卸妆吗？
- 健康申报是什么意思 健康申报是什么
- 高弹棉是什么材料 高弹棉是什么材料做成的
- 液态酥油是什么油可以用什么代替 液态酥油是什么油