吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉 。放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截 。将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用 。之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉 。去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺 。用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用 。
1、蟹脚
【螃蟹如何吃不寒凉 螃蟹如何吃】 用剪刀将螃蟹的几只脚剪掉 。放凉后蟹肉与蟹壳会自动分开 。用剪刀将会蟹腿剪成三截 。用最末一截的脚尖把蟹腿中的肉捅出来便能食用 。
2、蟹壳
手拿住螃蟹的两边 。微微用力 。将螃蟹的肚子上的壳子挤掉 。用勺子将中间的三角锥形蟹胃部分舀出轻轻吮吸后丢弃 。切忌不要吸破蟹胃 。
3、蟹身
把蟹掰成两半 。用小勺舀点醋淋在蟹身上 。将蟹黄以及蟹膏食用完 。
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