看个人需求，一般都是黄柠檬泡水，喜欢酸涩口味的也可以选用青柠檬泡水 。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用 。
青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃 。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料 。
蜂蜜柠檬水的作用
1、止咳、化痰、生津健脾 。蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力 。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症 。
2、强化记忆 。蜂蜜柠檬水含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题 。因此每天食用蜂蜜柠檬水有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度 。
3、消除疲劳和脚部酸痛 。
4、增强抵抗力 。蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复 。
5、杀菌 。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 。柠檬酸汁有很强的杀菌作用 。
【MM们，喝柠檬蜂蜜水，是青柠檬好还是黄柠檬好？】以上内容参考 人民网--养生：青柠檬和黄柠檬啥区别、人民健康网--当柠檬与蜂蜜相遇 好处多多
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