羊肉怎么去膻味才去得彻底 羊肉泡水去膻味


羊肉在冷水中浸泡,能将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,这样可以有效的减少羊肉中的膻味,所以可以提前将羊肉放在冷水中浸泡2-3天,然后每天换水2次左右 。
【羊肉怎么去膻味才去得彻底 羊肉泡水去膻味】

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