不建议喝 。
炖好的银耳雪梨汤最好能当天喝完，而不建议留到第二天再喝，因为银耳雪梨汤中含有丰富的营养成分，放置时间一久里面的营养就会大部分流失，食用价值就会大打折扣，另外如果保存不当的话，里面还会有细菌滋生，再继续食用就容易感染肠胃疾病 。
如果熬好的银耳雪梨汤实在喝不完的话，建议将其密封装好，然后放冰箱中冷藏保存，这样能减少细菌滋生的几率 。
银耳中的特殊成分有抗血小板凝聚的作用，因此身体有出血的人群在止血期间是不宜食用银耳等食物的，否则会加重出血症 。
【银耳雪梨汤的做法 银耳雪梨汤隔夜能喝吗？】
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