【糯米的作用和营养功效 糯米的作用和营养】
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1、糯米的功效：
（1）滋补佳品：糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了 ， 能起到很好的治疗效果 ， 还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状 。
（2）补气血：因为糯米具有补血和补气的功效 ， 经常食用还可以调理我们的肠胃功能 。
（3）健脾胃：糯米是非常温和的食补品 ， 它具有补血、补虚及健脾胃等功效 。
（4）缓解尿频症状：糯米的收涩作用明显 ， 医学认为 ， 糯米有收涩、止汗等功效 。因此 ， 有尿频、经常出虚汗的朋友 ， 可以经常食用糯米 ， 既可防病又能强身 。
（5）抗癌：糯米不但配药物酿酒 ， 而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒” ， 常饮能防心血管疾病 ， 抗癌 。
2、糯米的营养价值
（1）糯米是一种有黏性的、柔润的稻米 ， 所产的热量比一般粮谷都高 ， 因此自古被列为营养上品 。
（2）糯米糯米含钙高 ， 而且富含B族维生素 ， 碳水化合物含量也是谷物中较高的 。
（3）糯米营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及多量淀粉等营养成分 。
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