生肉不建议用热水洗，热水会让肉表面的蛋白质凝固，会将肉里边的鲜血保存住，还会造成营养流失，危害口味 。肉提议用清水或者冷水清洗，清洗时加入适量食用盐，能除菌去除污垢，服用下去健康卫生 。生肉不建议用热水洗生肉不建议用热水洗，把肉放进热水以后，肉表面的营养物质会到遇热后凝结，就会将肉里边的鲜血封死不出，用热水还会造成肉的营养外流，会影响到口味，减少食用价值 。
提议用凉水或是温开水洗，清洗的时候在水里加入适量盐，侵泡10～15分钟清洗，盐可以除菌，还可以除去肉表面的残渣，洗之后服用更加健康卫生 。
【生肉可以用热水洗吗】生肉也可以用洗米水清洗，洗米水的清洗功效特别强，其所含的木薯淀粉，可以清除肉表面的那一部分植物油脂，带去植物油脂里的污染物质，还可以去除臭味，清洗好一点的肉光亮，看上去很整洁 。
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