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1、白砂糖在一定情况下可以代替糖粉 。
【绵白糖和白砂糖哪个好 糖粉可以用白砂糖代替吗】2、白砂糖跟糖粉看似相似 ， 实则有所不同 ， 两者做出的食物成色味道亦有区别 。对于专业人士来说 ， 用砂糖和用糖粉的区别和变化都能熟知于心 ， 尽在掌握 。但对于新人来说 ， 一克糖粉的效果不等于一克白砂糖的效果 ， 食谱中糖粉的份量难以用白砂糖精准把握 ， 最好不要随便用白砂糖代替糖粉 ， 若实在没有 ， 在特定情况下也勉强可以用白砂糖代替糖粉 ， 但在烹饪时要更精准的掌握份量 ， 操作上也要更小心 。若是有条件的话 ， 可以用白砂糖自制糖粉 ， 再进行制作 。
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