水牛奶中的乳糖含量非常高 ， 要高出普通纯牛奶数倍 ， 但是这些乳糖需要在体内乳糖酶的作用下分解为半乳糖和葡萄糖后再被人体吸收 ， 所以像那些体内乳糖酶缺乏的人群不是很建议食用 ， 不然食用后容易发生乳糖不能被分解而产生肠胃不适症状 。
【乳糖酶缺乏的人群 缺乏乳糖酶人群】
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