大家好，相信到目前为止很多朋友对于鸡油菌的食用 *** 和鸡油菌的功效和禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鸡油菌的食用 *** 相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1鸡油菌的功效与作用提高眼睛的抗病能力和预防夜盲 。经常食用鸡油菌可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视 力失常以及眼炎等等的疾病 。润肺补肾 鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
鸡油菌是一种滋补功效十分出色的菜品，它含有蛋白质和多糖以及维生素等多种对人体有益的营养成分，还能钙、磷以及铁等多种矿物质，人们食用这鸡油菌以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以起到滋补身体和滋养肌肤的重要功效 。
对于大便干燥的现象有很好的改善作用；鸡油菌还含有大量的纤维素，可以起到润肠、降脂、减肥、保护消化系统的功效；鸡油菌可以有效的改善视疲劳，还可以消除颜面部位的雀斑、黄褐斑，对于缺铁性贫血也有一定的改善作用 。
最后放入先前备好的蒜叶翻炒均匀，即可出锅食用 。鸡油菌的功效与作用 鸡油菌的功效非常多，经常食用可以带来很多的好处，可以起到明目、润燥、益肠胃，还可以用于辅助治疗夜盲症、结膜炎、皮肤干燥等问题 。
2鸡油菌怎么做好吃?准备适量的鸡油菌 。去掉根部，清水洗干净 。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了 。）鸡油菌切大块 。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐 。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了 。
鸡油菌炒金瓜好吃，做法如下：嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软 。火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出 。
鸡油菌焖饭，锅内加油少许炒加入电饭煲内和米混合，煮熟后装盘撒些白芝麻即可，非常香，很好吃 。
准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片 。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开 。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒均匀 。
3世界四大名菌羊肚菌 作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形 。羊肚菌含有至少8种维生素：维生素B维生素B维生素B1烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等 。
松茸，为世界著名的四大名菌之一，为蘑菇之王 。松露，为世界著名的四大名菌之一，有黑色钻石之称 。鸡油菌，为世界著名的四大名菌之一，世界广为分布 。牛肝菌，为世界著名的四大名菌之一，世界广泛分布 。
羊肚菌：羊肚菌居四大珍菌之首，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍 。
羊肚菌、松茸菌、黑虎掌菌、牛肝菌 。其中羊肚菌居四大珍菌之首，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，所以被称为菌王 。而松茸菌也被视为食用菌中的珍宝，和羊肚菌享有“菌中之王”、“蘑菇之王”的美誉 。
4鸡油菌怎么吃?鸡油菌怎么做1、(1)鸡油菌去杂洗净切厚片；(2)油锅烧热放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒；(3)精盐烧至入味起锅装盘即成 。
2、原料：主料：鲜鸡油菌250克，熟猪肝100克 。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油 。制法：将鸡油菌去杂洗净切厚片 。猪肝切片 。
3、准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片 。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开 。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒均匀 。
4、鸡油菌本身性寒，我们在食用的时候做好选用开水焯两三分钟，然后放凉后在用比较好 。鸡油菌是一个很好搭配的食材，没有和任何事物相克，大家可以放心的食用 。吃鸡油菌要注意食用禁忌，以免给身体健康带来不利 。
5、嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软 。火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出 。炒锅烧热，下入火腿上的肥肉，煸出油，加入食用油，下入焯过的南瓜，金华火腿和鸡油菌，翻炒均匀 。
6、鸡油菌三吃的做法 新鲜鸡油菌1斤 。请点击输入图片描述 去根洗净泥沙备用 。请点击输入图片描述 锅内放油加姜片青椒炒后加入鸡油菌炒熟即可 。请点击输入图片描述 锅内放油加鸡油菌炒，放凉装瓶速冻，可煮汤 。
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