超级谷物、营养黄金、宇航员的日常口粮，作为新型食材，藜麦在近年来走红网络迅速成为新一代消费者的餐饮新宠 。
健身爱美人士更对其爱不释手，将之奉为轻食瑰宝 。
实际上，藜麦的营养价值早在数十年前就被美国宇航局认定了 。20世纪80年代，美国宇航局为了解决长途旅行中宇航员的吃喝问题，搞了一次“太空粮食超级选秀” 。在这场选秀中脱颖而出的终极产品，就是藜麦 。
其胜出的理由就在于，其在营养方面有着不可比拟的优势，无论是蛋白质、脂肪、各种维生素，亦或是矿物质含量都相当丰富 。不止如此，其蛋白质氨基酸的组成还非常接近人体所需 。
数十年后，这个原产自南美洲安第斯山脉，印加土著居民的传统食物，摇身一变，就成为了国内坝上地区张北县农民追逐的“新时尚”，种藜麦，也成为了当地农人们的新生计，且生意在这几年越做越火 。
掀起张北县藜麦之风的到底是谁？背后又隐含着什么样的故事？一切还要从一场创新的冒险说起 。
农人勇创新，地方农科院发力新兴产业在我国，藜麦还是新兴产业 。作为从南美地区引入的新型杂粮品种，2014年，藜麦在张北县大西湾试种成功 。经张家口市农科院建立藜麦育种基地，开展了区域适应性试验，平均亩产量已经可以达到100-200公斤 。
2015年，张家口市农科院正式成立了藜麦研究所，是目前我国唯一的专业性藜麦研究所 。在这之后，藜麦成为了当地乡村振兴的重要农产品之一，助力当地农户致富 。
如果说新消费浪潮掀起了年轻消费客群对一切新事物的喜爱，那么藜麦一定也在这个范围之内 。
说到健康饮食理念，藜麦有着均衡的营养表现，可以帮助人们修复体制，增强免疫力，同时调节内分泌 。藜麦代餐粉也深受健身人士的喜爱，具有高膳食纤维，可以增强饱腹感，还能促进排便、促进肠道菌群平衡 。其富含的胶原蛋白，可以让人们的身体保持年轻 。
从需求上来看，藜麦十分符合当下新供给的特征 。
这也在一定程度上促进了张家口市农科院对于藜麦的投入研究 。
与此同时，藜麦作为耐碱品种，在耕地问题日趋严重，土地受盐碱化影响的中国土地上，开垦藜麦对中国粮食安全也有着探索意义 。
【让张北藜麦走红高校 藜麦的价格是多少】不过藜麦很长一段时间内都被视为保健品和经济作物，其作为主粮的空间一直未能实现开发 。一旦开发成功，不仅能降低藜麦的价格波动，还能更好的促进乡村经济振兴 。
而为了更大程度激发这一需求，今年张家口市农科院与聚划算聚新鲜达成正式合作，后者有着更广泛的用户基础，其本身也是创新农品的坚定拥抱者，过去曾多次孵化新农品 。这也并非聚新鲜首次与农科院这样的专业机构进行合作 。2021年丰收节期间，聚新鲜曾与中国农科院携手打造了世壮燕麦片的新品首发 。
掀起新农潮，聚新鲜的别样助农路藜麦本身也十分符合聚新鲜对于创新农品的要求 。
在聚划算对于消费趋势的洞察中，90后、95后消费者对于饮食的需求不仅关注产品的口味，也关注产品本身是否符合健康趋势，是否富含营养 。
尤其是对于自身身材管理有着更高要求的健身人群，对于藜麦就有着更强的需求 。
找准目标用户，也让这一次聚新鲜对于藜麦产品的推广更加精准高效 。针对本次活动新品：张北藜麦米与张北藜麦代餐粉的特点，尤其是后者，富含营养，即冲即饮方面即食，一瓶可代一餐，其饱腹感持续时间远超普通代餐产品，十分契合健身人群的需要 。
基于以上特点，聚新鲜就优先布局了学生人群及校草达人矩阵，通过打造#校草为了维持身材有多内卷#等话题，联动微博校园、全国各高校蓝V和校草们，发起了健康饮食和“健身内卷”互动；在各大学校间，还举办了#校草腹肌大道#展，校草腹肌3D打印复刻，展示可以“吃”出来的腹肌 。用有趣且具有针对性的内容，迅速引发年轻受众群体的关注 。
在阿里西溪园区内，聚集着大量的互联网从业者，他们也对创新事物有着更高的接受度 。聚新鲜就联合西溪园区食堂餐线首次打造定制餐-聚新鲜定制藜麦饭，进行藜麦科普展示 。
在社交平台上，通过联动更多达人，聚新鲜还进行着藜麦蛋糕与藜麦代餐粉奶茶的种草内容，创作健身人群可以放肆吃的健康美食 。
过去，聚新鲜作为全网农产品上新平台，一直致力于引领生鲜品类趋势消费，助力生鲜品类销售爆发和农产品品牌化 。其不止做爆品，更是新农品与新品牌的孵化器，是农品新消费的引领者 。
推荐阅读
- 什么时刻会让双子座觉得自己很孤独？他们会害怕孤独吗？
- 让独行侠永不独行的老板是谁？
- 藜麦多少钱一斤 藜麦的价格是多少
- 朋友圈发最让人点赞的句子
- 朋友圈让人点赞句子
- 双子座为什么总是想法很多，古灵精怪，让人眼前一亮？
- 说最狠的话，做最温柔的事，让人猜不透的星座都是谁？
- 属于耐看型，有品位有气质，让人流连忘返，有魅力更有能力的星座是哪些呢？
- 一物降一物，能让双子座服软的星座有哪几个？
- 情侣空间的情话留言 情侣情话空间留言