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目前市场上百分之八十的银耳都有熏磺情况,但是随着物流速度的提高,无熏磺纯天然的新鲜银耳也渐渐受到很多消费者的喜爱 。但是很多消费者对于买回来的新鲜银耳怎么处理不太了解 。这里就给大家介绍下如何处理买回来的新鲜银耳 。
【教你如何处理新鲜的银耳 怎么处理新鲜银耳】首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上 。
用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净 。
中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆 。
加水浸泡新鲜银耳,加的水量应该没过银耳 。
浸泡大约十分钟 。
十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳 。
用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳 。
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材,可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋 。享受美好的银耳食材吧 。
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