主料：红豆 。
配料：莲子 ， 百合 ， 冰糖 ， 陈皮 。
【家里没有料理机怎么自制红豆沙】步骤：
把红豆洗净 ， 放入清水中 ， 浸泡2小时 。将莲子和陈皮洗净 ， 百合去根 ， 去黑边后洗净沥干备用 。将红豆 ， 陈皮和莲子放入锅中 ， 加入足量清水 ， 大火煮开后转小火煲1小时 ， 期间不断用勺子搅动锅中的红豆 ， 以免粘锅 。放入百合和冰糖 ， 再继续煮5分钟 ， 用勺子不停的搅拌豆沙 ， 直到冰糖完全融化 ， 豆沙变的黏稠即可 。
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