【家鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养好】普通鸡蛋就是养鸡场里的鸡所生的蛋,这些鸡所吃的饲料都是经过科学配比的,营养素含量全面均衡,因此产出的蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋 。这些普通鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维,使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合老年人食用 。而家养的鸡产出的家鸡蛋很少,养分积累周期长,因此下的蛋脂肪含量较高,并不适合老年人长期食用 。
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