普通面粉可以做蛋糕 ， 准备好食材 ， 将蛋清和蛋黄分离到无水的盆中 ， 用打蛋器打蛋清 ， 根据状态分别加3次糖 ， 蛋清呈奶油状就打好了 ， 在蛋黄中加入糖、面粉等搅拌均匀 ， 将蛋清放在蛋黄中 ， 上下翻拌后倒入蛋糕模具 ， 放在烤箱烘烤即可 。
普通面粉可以做蛋糕普通面粉可以做蛋糕 ， 首先准备食材 ， 准备好面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖等等 。先将蛋清和蛋黄分离到干净无水的盆中 ， 用打蛋器打蛋清 ， 冒泡状态时加20克糖 ， 蛋清变为白色时加20克糖 ， 有纹理时再加20糖 。
蛋清呈固态提起打蛋器可以冒尖时 ， 就打好了 ， 放入冰箱冷藏 。在蛋黄中加入30棵糖打匀 ， 加入牛奶、玉米油搅拌均匀 ， 将面粉玉米淀粉混合后放入蛋黄液中 ， 搅拌均匀 ， 蛋白放在蛋黄中上下翻拌均匀后倒入蛋糕模中 ， 放进烤箱烘烤即可 。
在制作蛋糕的过程 ， 蛋白要打成奶油状 ， 否则做出来的蛋糕不够蓬松香甜 。面粉和玉米淀粉最好是筛入 ， 这样不会结块 ， 搅拌起来很轻松 。搅拌时不要画圈 ， 蛋糕需要保持松 ， 画圈搅拌会使面糊变得筋道 ， 做出来的蛋糕会像鸡蛋馒头一样 。
【普通面粉可以做蛋糕吗】以上就是普通面粉可以做蛋糕吗的全部内容！
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