鸡 ， 鸟纲鸡形目雉科 。是人类饲养最普遍的家禽 。家鸡原出于野生的原鸡 ， 最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品 ， 为人们提供廉价优质的动物蛋白 。
饲养肉鸡的要点
一、育雏前的准备
1.清理鸡舍 ， 冲洗消毒 ， 提前一周熏蒸消毒 ， <熏立净或甲醛和高锰酸钾>24小时后打开门窗通风 。
2.落实好进雏前一切准备工作 ， 包括一切设施、饲料、药品等 。
3.进雏前进行预温、升温、试温 ， 检查舍内各处受热是否均匀 ， 有无漏烟倒烟现象 ， 进鸡前温度达到要求 。
二、提供适宜的环境卫生条件
1.适宜的温度是育雏成功的关键 。根据气候、体质相应改变温度 ， 要求均匀、恒定 ， 切忌忽高忽低 。一般要求1-3日龄34-35℃ ， 4-7日龄31-33℃ ， 第二周30℃左右 ， 第三周28℃左右 ， 四周26℃左右 ， 以后保持在20-25℃ 。
2.湿度影响较大 。前期65-75% ， 中期65-55% 。火炉上放水壶或水盆 。
3.通风是重要条件 ， 是减少腹水症和呼吸道病的重要措施 。要处理好通风与保温的关系 。要求1-2周以保温为主 ， 适当通风 ， 3周开始通风 ， 以后以通风为主 。
4.1-2日龄全照 ， 用较强光照 ， 3-7日龄后23小时光照 ， 夜暗一小时 ， 15日龄后用弱光性 ， 弱光照是肉鸡饲养管理的一大特点 。1周后-42日龄也可18小时光照 ， 6小时黑暗 ， 一次黑暗2小时 ， 喂食开灯 ， 食后熄灯 ， 43日龄后是23小时光照 。
5.控制适当饲养密度 ， 1-7日龄30只/㎡ 。8-14日龄25只/㎡ ， 3-4周龄20只/㎡ 。5-6周龄15只/㎡ 。7-8周龄10只/㎡ 。
6.饮水和开食参照日程管理 。
【肉鸡饲养管理的一大特点 只看鸡冠怎么分辨是公鸡还是母鸡】7.饲喂 ， 少喂勤添 ， 一般2小时一次 ， 每天8次 ， 每阶段更换饲料时要逐渐过渡 。
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