生牛乳和纯牛奶都是日常生活中很常见的食物 ， 那它们有什么区别呢?
首先是定义的区别 ， 生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来的牛奶 ， 没有经过任何的加工;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶 。
【生牛乳和纯牛奶有什么区别 生牛乳和纯牛奶的区别是什么】其次是外观的不同 ， 生牛乳有一定的粘稠度 ， 流动性不强 ， 颜色是乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体 ， 有一定的流动性 ， 且粘稠度比生牛乳要低 ， 一般是乳白色或偏黄色 。
最后是安全性不同 ， 生牛乳由于没有经过高温消毒杀菌 ， 因此可能存在细菌 ， 安全性相对较低;纯牛奶经过了一系列的加工处理 ， 细菌存在的可能性较低 ， 因此相对来说安全性更高 。
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