1
大葱切段，姜切块 。
2
清洗猪肚：将猪肚上的胃粘液刮掉清洗，然后用淀粉涂抹去除杂质清洗，再裹上盐，腌制5分钟左右后清洗干净 。
3
锅中坐水，将猪肚凉水下锅，加入白胡椒粒，姜块，葱段，大火烧开 。
4
猪肚煮至七分熟捞出，然后改刀成宽条 。
5
【猪肚鸡的正宗做法 猪肚鸡正宗做法王刚？】将洗净的鸡改刀成块 。
6
起锅坐水，凉水下入鸡块 。
7
水开后加入胡椒粒、姜块、葱段，党参，炖制25分钟 。
8
开盖，加入猪肚，大枣，盐，继续烹制5分钟 。
9
开盖，加入枸杞，即可完成 。
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