活珠子的功效与禁忌
补气养血
活珠子是卵化十几天所形成的胚胎，由于囊胎在透视图状况下像是活动天然珍珠一样，因此称之为活珠子，活珠子中含有丰富多样的碳水化合物、赖氨酸、钙元素等营养成分，食用后能够帮助滋补气血，对气血虚虚损所引起的困乏、体质虚弱等不适有一定改善作用 。活珠子是南京的著名特色产品，属南京金陵特色小吃，要当生鸡蛋将要孵成一个生命但又还没有完全成型，蛋里边有了头、羽翼、脚的印痕，这类亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物称为“活珠子” 。“活珠子”是经过传统式卵化生长发育而成鸡胚胎，以其生长发育中胚胎在透视图状况下形同活动天然珍珠，故名“活珠子” 。
调养骨质增生
活珠子中含有比较多的钙质，食用后可以促进人体骨骼强壮，还可以帮老年人防止骨质疏松，有一定调养骨质增生的功效 。活珠子是民俗一大滋补品，具备补血养颜、健康保健补血补气等作用，其营养价值与普通鸡蛋对比，活珠子含有人体必需的8种氨基酸和婴儿所必须的2种氨基酸，推动婴儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍，推动婴儿骨骼发育和防止老年骨质疏松所需要的钙提升6倍多，其他营养元素均显著高于普通鸡蛋 。但对身体有害的脂肪率降低50%，碳水化合物仅是原先的五分之一，一枚活珠子的营养成分可以跟一样重量牦牛骨的营养成分相提并论 。
益智健脑
活珠子中含有的赖氨酸可以促进中枢神经系统生长发育和繁殖分裂，对推动脑神经细胞生长发育有很重要的作用，有非常好的健脑益智的功效 。
忌讳
不可以吃不新鲜活珠子,不鲜的胎死腹中蛋很有可能含裂头蚴,最好是不要吃,不鲜的毛蛋很有可能含有大肠埃希菌、链球菌、伤寒杆菌、沙门菌等几种病原菌 。
【活珠子的功效与禁忌益气补血 活珠子的功效与禁忌】活珠子和毛鸡蛋的区别
活珠子和毛鸡蛋是我们我国独有的小吃，活珠子是南京的著名特色产品，爱吃活珠子是因为其营养全面，美味可口，但是活珠子也并不是所有人都敢吃，毛鸡蛋那更是极少数人可以接受的东西 。
活珠子和毛鸡蛋最大的一个区别取决于，活珠子是“活”胚胎，而毛鸡蛋是“死”胚胎，也就是说在没有将鸡蛋打碎以前，活珠子里面全是卵化了12多天的小鸡;而毛鸡蛋是卵化失败半途死掉的小鸡 。
服用实际效果区别
活珠子听说能够排毒养颜、治疗眩晕头疼，这一说法要在《本草纲目》记载过，在清朝咸丰年间就已使用过 。现代科学也发现了，活珠子里面含有游碳水化合物和多种微生物生长激素，能提高免疫力，改进气血不足亏等诸多问题 。
但毛鸡蛋不一样，毛鸡蛋是死了胚胎，非常容易被真菌感染，而且不清楚什么时候身亡，且毛鸡蛋中含有许多雌激素，易造成青少年儿童内分泌紊乱及其儿童性早熟 。
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