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如果鸡腿不完全煮熟或处理不当，可能会残留血液 。烹饪鸡腿前，必须用刀切开并焯水，否则骨骼中的血液无法排出 。焯水时记得翻鸡腿 。你可以用牙签戳鸡腿，检查是否有剩余的血液 。处理后取出备用 。
熟鸡腿带血的原因如果鸡腿没有完全煮熟，它可能会有血 。如果你打破鸡腿，发现里面有血，它可能还没有完全煮熟 。你可以调整一点汁，把鸡腿放进锅里煮，用牙签戳，确认煮熟后再盛出来 。
冷冻鸡腿煮熟后会有血 。冷冻鸡腿需要提前取出解冻，用手捏骨头，可以清楚地看到血液渗出 。如果你想完全去除血液，你可以把鸡腿切成块，或者在骨头上切几把刀，然后漂白，这可以有效地去除血液 。
如果是在店里买的熟鸡腿，但咬开后不要继续吃血，否则可能会导致胃肠道不适 。在家做鸡腿，无论是买新鲜鸡腿还是冷冻鸡腿，都要先漂白，在有骨头的地方画几把刀，以便血液流出 。
【鸡腿没有完全熟透或是没有处理好都可能残留血水 鸡腿熟了为什么还有血】以上就是为什么鸡腿熟了还有血！
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