主料：大蒜6个 。
辅料：盐6克、白糖6克、白醋2汤匙 。
步骤：
1、准备新鲜的蒜头 。
【蒜咋腌制好吃 蒜头怎样腌制比较好吃】2、新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净 。
3、加入食盐拌匀腌制12小时 。
4、12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉 。
5、然后加入白糖和白醋拌匀 。
6、玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃 。
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