猴头菇可以使用淡盐水泡发，由于其有一定的苦涩味，用淡盐水能够使它吸水膨胀，澎涨之后可以挤压苦口水 。或直接用沸水泡发，但需要的时间比较长，必须6小时左右 。还可以用淘米水泡发，可以使猴头菇的更好吃 。
用淡盐水泡发【猴头菇可以用淡盐水泡发 猴头菇怎么泡发】猴头菇可以使用淡盐水清除苦涩味，将猴头菇用淡盐水浸泡一个小时后，他会吸水膨胀 。将膨胀的猴头菇用劲挤压黄液，等水所有挤干透再度放进淡盐水中浸泡三十分钟，重复性工作直至猴头菇挤压水成乳白色就可以 。
用沸水泡发猴头菇也可以用沸水泡发，将清理好一点的猴头菇倒进沸水中浸泡，每过两小时换一次水 。6个小时后把猴头菇取下，拿手轻按，轻按的时候觉得并没有硬疙瘩的出现时，猴头菇就泡发好啦 。
用淘米水泡发猴头菇用淘米水泡发口味会更好，用淘米水立即浸泡猴头菇，留意浸泡的时候一定要让猴头菇往下沉，待猴头菇吸湿变松时就泡发好啦 。淘米水不仅能让猴头菇口味变绵软，还能够清除掉猴头菇表层的尘土 。
以上就是关于猴头菇怎么泡发的相关内容！
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