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吐司面包一切都散了，可能是因为生产中选择的材料不对 。制作吐司面包时，所选面粉必须是高筋面粉，具有良好的发酵能力 。其次，在购买酵母时，应选择合适的类型，并注意检查酵母的活性以及是否过期，以防止发酵失败 。
1、面粉不对做好的吐司一切都散了，可能是因为选错了面粉 。做吐司面包时，最好选择高筋面粉，因为面粉的筋度越好，面团的发酵能力越好 。这样做出来的面包附着力越高，切的时候就不容易散了 。
2、酵母不对【为什么做的吐司一切就散了】酵母分为耐高糖和低糖两种，所以在购买时必须注意确认酵母的类型，甜面包耐高糖，咸面包低糖 。使用时，还需要注意酵母是否过期，需要测试酵母的活性，看看它是否仍然可以使用 。
3、发酵失败吐司面包之所以容易失败，是因为发酵失败 。面团和酵母混合后，盐不能直接与酵母混合，会导致酵母失去活性，最后加入 。其次，原料温度不宜过低或过高，会影响酵母的活性 。
以上就是为什么吐司的一切都散了！
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