材料：鱼、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、各类香料 。
【红烧麻辣鱼怎么做 如何做红烧麻辣鱼】步骤：
把鱼洗净，切好，用葱叶、姜片、料酒进行腌制一段时间；在锅中热油，油大概一小碗左右，油热好后放葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，注意油温，否则作料易糊；接着放豆瓣酱炒出香味，为避免糊锅，可滴一点料酒，进行调味和降温；向锅里加一大碗水；加水后可放准备好的香料，再把腌好的鱼放入锅中，一般鱼肉几分钟后即熟，按各人喜好，控制蒸煮时间；出锅装盆，中间撒上干辣椒、花椒、蒜泥、葱花；重新起锅热油，把油烧到极热后淋干辣椒上面即可 。
推荐阅读
- 现在养殖鲈鱼的投资与利润 养殖鲈鱼需要什么条件
- 食人鱼为什么嘴短
- 什么肉脂肪含量低 鱼类价格便宜 什么肉脂肪含量低
- 麻辣烫热量为什么高
- 孔雀鱼能和观赏虾混养吗 孔雀鱼能和观赏虾混养吗？
- 石班鱼是什么鱼
- 双鱼座：我差点把自己给丢了！十二星座最迷糊的星座有哪些？
- 属猴双鱼男和属兔女婚配，属猴的男和属兔的女婚配和财运
- 双鱼座和双子座配不配
- 粘土章鱼做法