豆腐不能晒是因为豆腐的保质期短 ， 在高温下 ， 容易变质 。豆腐长时间处于高温环境下 ， 豆腐的质地会变软 ， 容易碎裂 ， 颜色也会变黄变暗 ， 闻起来还会有一股酸味 。豆腐发霉后 ， 会长出灰色或黑色的菌丝 ， 若是食用 ， 会影响人体健康 。
豆腐不能晒的原因豆腐是豆制品食物 ， 保质期比较短 ， 很容易变质 。豆腐不能晒太阳 ， 长时间处于高温环境下 ， 豆腐内部的营养物质会发生改变 。豆腐在高温下容易变质或发霉 ， 滋生大量的细菌后 ， 会出现长黑毛的现象 ， 气味变酸 ， 不能再继续食用 。
豆腐容易变质发酸 ， 要适量的购买 ， 买回家后需要及时食用 。未食用完的豆腐 ， 可将其放在冰箱内储存 ， 低温环境下一般可以储存3～5天 。若是将其放在常温下储存 ， 尽量将豆腐放在阴凉通风的位置 ， 常温下一般可储存2～3天 。
豆腐放置一段时间后 ， 一定要先检查是否变质 ， 若是变质了 ， 要及时将其丢掉 。变质的豆腐颜色比较黄 ， 闻起来 ， 会有一股酸味 ， 豆腐的质地较软 ， 容易碎 。豆腐变质后 ， 含有大量的有害物质 ， 若是食用会使人出现腹痛或腹泻等症状 。
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