维生素的分类主要包括脂溶性维生素和水溶性维生素,其中脂溶性维生素含有维生素A、D、E、K,水溶性维生素主要是指维生素B族和维生素C,其具体作用如下:
文章插图
一、脂溶性维生素的作用
【水溶性维生素的作用及作用 维生素的分类及作用】1、维生素A能在一定程度上促进人体生长发育,维持上皮细胞健康;
2、维生素D有助于身体吸收钙和磷,促进生长和骨骼钙化;
3、维生素E具有抗氧化作用,也可作为某些酶的抑制剂;
4、维生素K能促进肝脏凝血因子的合成 。
二、水溶性维生素的作用
1、维生素B含有B1、B2、维生素B可以参与糖代谢过程或身体的生物氧化功能,有些可以参与蛋白质代谢,促进红细胞的成熟;
2、维生素C可以参与身体的一些氧化还原反应和羧基化反应,增加身体的抵抗力 。
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