大家好，今天来为大家解答关于藕节的食用 *** 这个问题的知识，还有对于藕节的功效与作用及食用 *** 也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1莲藕怎么吃怎么做藕1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水4000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克，庆雀香料包1个 。
美食做法编辑
①将新鲜、肥厚、质嫩的藕洗净，沥干水分，去皮，切成10厘米左右长的节，立即浸泡在食盐溶液中2个小时 。
②将藕、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，泡4个小时即成 。
【藕节的功效与作用及食用 ***藕节的食用 ***】泡制诀窍编辑
①去皮或切过的莲藕极易变色，因而，切后必须立即浸泡在水中才行 。
②香料包的香料为：白菌15克，干辣椒10克，八角5克，排草5克，灵草5克 。
③盐水应尽量多点，盐水盐度是7度，pH值3.5～4 。
新鲜莲藕 330克、盐 1茶匙、白糖 2大匙、白醋 1大匙、红朝天椒 2 颗、凉开水 400 克 [1]
制做 *** 编辑
1、莲藕洗净，去皮切成薄片，用凉水冲洗净表面的淀粉质，用一茶匙细盐腌制5分钟 。
2、准备400克温开水，放入2大匙白砂糖，搅拌让糖融化 。
3、再放入白醋1大匙混合均匀 。
4、当水变凉后，放入切细的红椒丝 。
5、再将盐浸过的藕片放入水中，盖上盖移入冰箱，浸泡过夜即可食用 。
鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开 300克，盐300克，生姜10克，八角6克和含 。
美食做法
酸甜莲藕
酸甜莲藕
1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；
2、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用 。
1、先誉棚早将莲藕去皮，切成薄片 。
2、将切好的莲藕片放入冷水的锅中，加热，直到水沸腾后一分钟左右，将莲藕片捞出 。
3、将捞出的藕片放入冷水中 。
4、将藕片捞出，葱切葱花，蒜拍成蒜末，小辣椒切成两半，
5、把所有调料放在莲藕的上面，加入适量的盐，鸡精、醋 。
6、将热好的油倒在葱花，辣椒上，拌均即可 。
关于藕节的食用 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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