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【炒芝麻时注意全程都是小火慢炒,大火会将芝麻炒糊 炒芝麻的做法窍门】如果你想炒美味的黑芝麻，清洁是非常重要的 。清洁可以去除芝麻中的杂质，增加芝麻的味道 。炒芝麻时，注意用小火慢慢炒 。大火会炒芝麻 。判断炒芝麻后，不要担心关火 。用锅里的余温继续炒 。炒芝麻可以使芝麻煮得更快 。
炒芝麻的小贴士在炒芝麻之前，一定要先把芝麻洗干净，准备一块用芝麻包裹的纱布 。它不仅可以清除芝麻中的杂质，还可以减少芝麻数量的损失 。清洗后，放在一边晾干 。太多的水会使芝麻油炸 。不要花太长时间在热锅里 。你可以在热锅里放芝麻10秒 。
炒芝麻时，记得用小火慢慢炒 。如果你急着用大火炒，不仅会加快速度，还会炒芝麻 。翻炒时搅拌，使芝麻加热更加均匀 。炒芝麻时不要翻炒太频繁 。频繁的搅拌会使芝麻煮得更慢，导致芝麻油炸 。
炒芝麻的颜色是金黄色或淡黄色，同时观察芝麻是否发出声音，类似于爆炸声 。最后，根据芝麻的香味来判断芝麻是否油炸，以避免大多数过熟的芝麻或夹杂的芝麻 。芝麻油炸后，关掉火，用锅里的剩余温度继续油炸约1分钟，味道更好 。
以上就是炒芝麻的全部内容！
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