油炸小饼干的做法：
主要材料：面粉、鸡蛋、红糖、油
步骤：
1、准备好二两面粉，一个鸡蛋 。加入50克红糖水 。和成面团，并使其发酵一段时间 。
【制作油炸小饼干怎么做】2、待面发酵完成后，擀成薄片，用啤酒瓶盖扣出花样 。
3、在锅中加油，油温六成热下锅炸 。
4、炸至金黄酥脆即可出锅 。可以跟据自己的口味加入番茄酱等调味料 。
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