主料：西米50克，酸奶125毫升 。
做法：1、大火把水煲开，然后放进西米 。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了 。
【制作西米露不用牛奶用酸奶可以吗】2、把西米倒出来过冷水 。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水 。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了 。
3、把西米倒进碗里 。
4、然后倒进酸奶即可 。
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