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1、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡 。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可 。
【酸豆角太酸怎么办补救 酸豆角很酸是不是盐放少了】2、当酸豆角经过涮洗之后，酸豆角太酸可加糖减轻酸味，加了糖之后带有甜味，吃起来别有风味 。还可以用开水轻轻的烫一下，注意是轻轻的，做到烫多少吃多少为宜 。
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