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【新鲜猴头菇怎么处理】新鲜的猴头菇最好用淘米水浸泡和清洗 ， 这样可以去除猴头菇的涩味 。为了保持猴头菇的味道 ， 水温需要30～40度左右 。猴头菇的苦味可以通过浸泡在苏打水中去除 ， 也可以用清水煮沸 ， 不仅可以消除苦味 ， 还可以防止细菌进入体内 ， 避免对健康造成危害 。
新鲜猴头菇的处理方法浸泡和清洗猴头菇时 ， 最好使用洗米水 ， 以去除猴头菇的涩味 。注意水温必须保持在30～大约40度 ， 有利于猴头菇充分升高头发 ， 改善猴头菇的香味 ， 使泡好的猴头菇口感更柔软 。
猴头菇可以用小苏打稀释后浸泡在苏打水中 ， 可以明显去除猴头菇的苦味 。可以先用清水洗净 ， 在稀释后的苏打水中浸泡半小时 ， 然后取出 ， 用清水冲洗 。新鲜的猴头菇经过这样的处理后几乎没有苦味 。
你也可以把新鲜的猴头菇洗净 ， 切成块 ， 放在锅里 ， 倒入适量的水 ， 注意慢慢煮 ， 直到煮10分钟左右 。然后用大火煮2次～3分钟后取出 ， 用冷水冷却 ， 然后沥干猴头菇中的所有水分 ， 用清水冲洗 。这时 ， 猴头菇的苦味就会完全消失 。
以上是如何处理新鲜猴头菇的全部内容！
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