立夏吃烧饼可以追溯到三国时期 。三国时期,赵子龙从曹军百万大军中救出了刘阿斗 。因为阿斗的母亲已经投井了,刘备带着阿斗 。后来,周瑜施美人计,刘备娶了吴王孙权的妹妹为继室 。刘备要出征,带阿斗很不方便,就把阿斗交给孙夫人抚养 。当时孙夫人住在吴国,气候温和,物产丰富 。孙夫人抚养阿斗既安全又安全 。于是,刘备准备了很多礼物,特意做了很多蒸饼,装成20包,层层叠叠,中间用青菜叶隔开,赵子龙护送到吴国 。
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到吴国时,正好是立夏节 。孙夫人一见到白胖胖的小阿斗,非常高兴 。但孙夫人也有顾虑,毕竟是晚娘,万一有错,不仅丈夫面上不好解释,在朝廷内外也会留下话柄 。美丽聪明的孙夫人想出了一个好办法:今天是立夏,用秤在子龙面前称阿斗,第二年立夏再称,就知道孩子养得好不好了 。下定决心后,小阿斗过秤 。赵子龙觉得新鲜,还顺口说了一句吉利话:“娘娘,孩子钩住了,准平安,养得好 。”
【立夏吃烧饼追溯至三国时期 立夏吃烧饼的由来】然后赵子龙高兴地一一呈现礼物 。但是20担蒸饼,已经压得不成形了,怎么办?赵子龙灵机一动,说:“主母娘娘,按照我们的风俗,立夏家家都做塌饼送人,请主母娘娘收下 。孙夫人高兴地收下了这些塌饼,并立即分给宫女们吃,大家都称赞 。因此,后人逐渐形成了在初夏做蛋糕和吃蛋糕的习俗 。每年初夏,人们都会采摘“田耳”和麦芽粉和糯米粉,嵌入豆沙和核桃仁 。糊好后,他们会做成一个团,放入蒸笼里煮,然后油炸,撒上芝麻,倒上糖水,做成麦芽饼,送给亲朋好友 。因为“田耳”只生长在初夏,所以“麦芽饼”也被称为“初夏饼” 。
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