陈皮和山楂泡水具有消食、理气、降脂的功效 。适宜人群：老少皆宜 。禁忌：胃酸分泌过多者勿空腹食用；孕妇禁食 。
山楂陈皮茶的做法：原料：山楂10片、陈皮6片、冰糖适量 。首先将陈皮、山楂放入煮锅，加入清水 。然后开大火煮开，小火煮10分钟 。10分钟后，加入冰糖，再煮5分钟 。关火，盖盖子，静置放凉即可饮用 。陈皮山楂可健胃，怯湿，助消化 。但胃酸过多者，最好不要服用山楂 。
薏米、山楂、陈皮三味药合在一起，有健脾祛湿、和胃化积、行气除满的功效 。有类似保和丸的配伍思路：消食导滞药＋二陈汤 。保和丸中消食导滞药有山楂、神曲、莱菔子，其中山楂善消肉食油腻之积，神曲善消酒食陈腐之积，莱菔子善消面食痰浊之积 。二陈汤是治疗一切痰湿的基本方，其中半夏燥湿化痰、和胃降逆为君，陈皮理气健脾、燥湿化痰为臣，两味药既化痰又行气，体现了治痰先理气的原则；茯苓健脾利水渗湿，与陈皮相配，解决了脾为生痰之源的问题 。
此方健脾祛湿、和胃化积、消食除满，可治痰湿亦可治食积 。可用于痰湿导致的咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或腻；也可用于食积导致的脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食 。此方中消食药选择的是善消肉食油腻的山楂，很符合当下大多数人们大鱼大肉的生活方式 。
【陈皮是指橘皮，你知道陈皮山楂有何功效和作用吗？】二陈汤的配伍里用薏苡仁代替了茯苓，薏苡仁淡能渗湿，甘能健脾，功效与茯苓相似 。此方只能叫做“一陈汤”，因为少了半夏，燥湿化痰力量比较弱一些，但也正因为少了半夏，才适合日常生活中自行调理，因为半夏偏燥，久服易伤阴 。同时薏米也是五谷，此方也可用于煮粥，煮粥的时候可以按照自己的食粮稍稍加大薏米的用量 。
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