![动物奶油蛋糕怎么做?](http://img.zhejianglong.com/230514/1603513292-0.png)
文章插图
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离 。
步骤step
2
糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化 。
步骤step
3
低粉过筛两次倒入盆中,搅拌至均匀 。
步骤step
4
分次加入蛋黄搅拌 。
步骤step
5
拌成蛋黄面糊 。
步骤step
6
蛋白加入柠檬汁 。
步骤step
7
打至粗泡后分三次加入60克糖 。
步骤step
8
打至湿性发泡(见图,拉起打蛋头有小弯钩)
步骤step
9
取1/3蛋白加入蛋黄面糊中 。
步骤step
10
拌匀后再回倒入蛋白中,快速切拌均匀 。
步骤step
11
面糊装入裱花袋中挤入纸杯中 。
步骤step
12
盛入纸杯约8分左右满即可 。
步骤step
13
入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟 。
步骤step
14
取出放凉待用 。
步骤step
15
裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成发 。
步骤step
16
将装饰饼干掰成长短一致的两小段,插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵 。
步骤step
17
将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干,尽量使表面光滑平整 。
步骤step
18
将奶油装入裱花袋中,挤出兔子的鼻子和牙齿 。
步骤step
19
用樱桃切成心形,放在眼睛下面,做成兔子的鼻子 。
步骤step
20
巧克力豆作为兔子的眼睛,为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵;巧克力酱点缀在鼻子上,可爱的兔子先生就诞生了 。
步骤step
21
发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧 。
兔子蛋糕
食材明细
主料
蛋糕一个(8寸)
辅料
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香
兔子蛋糕的做法步骤
兔子蛋糕的做法步骤:1 两个蛋糕提前烤好备用
兔子蛋糕的做法步骤:2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
兔子蛋糕的做法步骤:3 蛋糕拼成兔子的造型 。
兔子蛋糕的做法步骤:4 取耳朵抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:5 再把兔子头上全部都抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓 。
兔子蛋糕的做法步骤:7 淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
兔子蛋糕的做法步骤:8 白色的奶油挤上去
兔子蛋糕的做法步骤:9 巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
兔子蛋糕的做法步骤:10 奶油加入淡红的色素
兔子蛋糕的做法步骤:11 把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小窍门
1、这个季节,裱花最好在空调房进行 。
2、奶油下面垫冰块可以更好地打发 。
3、裱花袋每次不要装太多奶油,带着手套操作会更好些 。
4、500克的淡奶油还剩下一些 。
【动物奶油蛋糕怎么做?】5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!
推荐阅读
- 济南野生动物园游玩攻略 济南野生动物园攻略推荐
- 小猪佩奇立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 蛋糕如何加热 蛋糕如何加热变软
- 欲钱买黎明歌唱的动物
- 属于12星座的结婚蛋糕
- 什么动物吃北极熊宝宝 什么动物专门吃北极熊
- 鹬是什么动物
- 12星座喜欢什么动物
- 十二星座像什么动物
- 皮卡丘原型是什么动物,好像是个鼠