如果是干海星
海星最好就是用来煲汤了，海星，鸡壳，猪骨，姜片！
至于泡酒就不用洗了，用风筒稍微吹一下，直接放入高度数的白酒中浸泡就可以了，还可以配上其他中药材一同浸泡！如果要洗的话就要烘干才能放进去泡酒的，不能带水分！
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两 。
【海星煲汤有什么功效 海星用来煲汤有什么作用？】制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次 。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用 。
海星三宝（煲汤，两人份）
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭 。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多 。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时 。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可 。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
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