银耳汤的营养成分和好处如下：
1、银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；
2、银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；
3、银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
【一早起来喝银耳汤好吗】4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
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