以下是腌制腊肉料酒放多了的情况下的解决办法:
1、用清水稍微再腊肉表面洗一下 。在刚开始的时候可以用这种方法 。可以清洗表面的料酒 。
2、早点挂出来晒 。太阳的紫外线可以晒掉料酒的一些成分 。再晒的时候要保持时间的充足性 。
3、继续加点腊肉、或者拿出一部分腊肉洗干净 。和原先拌匀 。
【腌制腊肉料酒放多了怎么办】腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤，或日光下曝晒的过程所成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 。
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