清明饺指的是艾饺，因为是清明节的特色小吃，因此被称为“清明饺” 。艾饺是用艾草的汁液和面制成的，中医认为艾草性温，味辛苦，有散寒去病的作用，清明之后天气转暖，多雷阵雨，民间有谚语“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”，因此人们习惯在清明节的时候吃艾饺，有健康的寓意 。
艾饺是一种以艾叶、糯米粉、粳米粉为主要原料制成的浙江传统小吃，艾草可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效，清明时节多梅雨天气，古时的人们认为食用艾饺能驱邪禳毒 。
【清明吃艾饺,不怕阵雨浇 清明饺的寓意】不过也并不是所有的地区都会食用艾饺，清明节吃艾饺的习俗主要流行在浙江地区，还有部分地区的人们会选择吃青团等食物 。青团也是用艾草的汁液做成的，不过里面的馅料和艾饺不同，通常人们会把豆沙馅做成青团，腌菜、笋丁、豆干、猪肉等馅料做成艾饺以作区分 。
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