【长期用铁锅有什么危害 不粘锅和铁锅哪个健康】
文章插图
1、铁锅比不粘锅更健康 。
2、因为铁锅的表层没有化学物质 ， 不会对人体的脏脏造成负担 ， 而且铁还有传热快、受热均匀的特点 ， 在炒菜过程中不易破坏食材的营养成分 。不过铁锅比不粘锅更容易生锈和粘锅 ， 且清洗不便 。
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