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【毛肚和百叶的区别图片 金钱肚和牛肚的区别】1、部位不同：金钱肚也就是牛身上的网胃部位 ， 里面没有胃腺部分 ， 而瓣胃说的是牛百叶 ， 里面有胃腺 ， 而牛肚指的是牛的肚皮部位 。
2、口感不同：牛肚口感厚重 ， 其口感比金钱肚差 ， 而金钱肚里面富含多种对人体有益的蛋白质、不饱和氨基酸等物质 ， 可在吃火锅的时候烫几秒钟就熟了 ， 而牛肚不容易熟 。
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