【鸭肉和什么一起焖才好吃】
和啤酒一起焖；
材料准备：鸭半只 ， 魔芋500克 ， 啤酒一瓶 ， 青瓜一条 ， 青椒3条 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 桂皮 ， 草果 ， 茴香 ， 桔皮 ， 花椒粒 ， 干辣椒 ， 豆瓣 ， 酱油 ， 鸡精 ， 盐；
做法：
1、鸭剁成块 ， 入锅出水后捞起沥干水；
2、炒锅放油 ， 放入花椒粒炸香 ， 倒入豆瓣酱炒几下 ， 再倒入鸭块翻炒；
3、倒入整瓶啤酒 ， 加入一碗清水；
4、放入香料 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 盐 ， 酱油用中火煮；
5、煮20分钟左右放入魔芋 ， 蒜粒再煮至肉烂 ， 放入鸡精调味；
6、最后加入青瓜条 ， 青椒块稍煮即可 。
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