中医认为茄子性味古寒 ， 有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效 ， 并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等 ， 是一种物美价廉的蔬菜 。
鸭子肉性昧甘、寒 ， 入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱 ， 食欲不振 ， 发热 ， 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
【鸭肉和茄子一起吃可以吗】鸭肉和茄子一起吃 ， 营养极为丰富 。常见的菜有老鸭茄子煲、酸茄子炒鸭肉等 。
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