西葫芦饼
材料：
面粉200克 ， 西葫芦200克 ， 胡萝卜1个 ， 鸡蛋2个 ， 盐、胡椒粉、葱末适量 。
做法：
1、西葫芦、胡萝卜洗净切丝 ， 放鸡蛋和调味品拌匀；
2、放面粉和少许水调成浆糊状；
3、用不粘锅小火烙成若干小圆；
4、西葫芦饼当做早餐和零食均可 。
凉拌西葫芦
原料：西葫芦300g ， 炒香的花生碎30g ， 干辣椒4个 ， 花椒10几粒 ， 盐1小勺 ， 油1大勺 ， 醋1小勺 。
步骤：
1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中 ， 保持大火 ， 焯烫半分钟后捞出沥干水份 ， 放入盘中；
2、炒锅倒少许油 ， 放入花椒、辣椒 ， 用小火炸出香味后 ， 关火放凉；
【西葫芦都有几种做法】3、等锅中油冷却后 ， 浇在西葫芦丝上 ， 再加点醋、适量盐拌匀 ， 吃的时候上面撒上花生碎 。
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