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是指经特殊工艺加工而成，专门在太空环境下食用的食物 。
太空食品包括在太空执行任务和返回着陆等待救援期间供航天员食用的食品和饮水 。由于空间环境的不同和航天员生活工作的特点，对太空食品提出了许多特殊要求，如体积小，重量轻，营养丰富，方便进食等 。经过科学家们的不断的改进，太空食品的类型和品种已接近于地面膳食 。
具体要求：
1、首先要确保食品安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒 。
2、食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效 。
3、太空食品需从地球携带到太空，考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，太空食品应尽可能重量轻，体积小，营养好 。
4、从营养方面，太空食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求 。航天飞行会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整 。
5、为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，一般把太空食品加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，也就是所谓的“一口吃”食品 。
6、为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣 。
7、考虑到在太空长期飞行中，航天员处于失重状态和狭小空间中，食欲容易下降，这样会影响航天员的工作效率和身体健康 。太空食品必须种类丰富、花样繁多，以刺激航天员的食欲 。
扩展资料
中国航天食品：
在世界航天食品当中，中国的航天食品有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人 。
中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形 。
中国在神五时期就有了八宝饭、陈皮牛肉、酱牛肉、莲子粥、绿茶、墨鱼丸、牛肉丸等多种具有浓郁中国特色的航天食品 。具有浓郁的中国特色 。
中国人有饭后喝茶的习惯，我国的航天医学专家还发明了这种包装简单、饮用方便的茶精饮料，饮用时只需通过包装袋上的一个单向阀门将水注入，揉捏包装袋，等到与水充分吸收复原，就可以打开包装进食 。
冻干食品是最具有航天特色的食品 。它是利用冷冻干燥技术脱去食物中的全部水分，最大限度地保持物料的原有形状和营养成分，可以直接食用 。一般水果、蔬菜类不耐蒸煮的食物可以用这种方法加工 。
参考资料来源：
百度百科-太空食物
百度百科-航天食品
太空食品随着载人航天经验的逐渐增加，太空食品经过不断的改进，质量有很大的提高，复水食品出现，告别了牙膏式食品时代 。也叫做航天食品 。
太空中所有的物品都失去了重量，变得可以随处飞扬，好像空气一样 。这样，宇航员就不能像地球上那样可以随时取食，轻松地嚼咽，不然就会因食物不能下咽而卡在食道中间，危及生命 。因此，科学家在研制宇宙飞船的同时，也研究制造太空食品 。
经过许多次的太空实践，科学家发现，太空食品要求营养丰富、卫生、进食方便 。
【太空食品是什么食品？】供宇航员食用的食品，种类繁多，不仅有新鲜的面包、水果、巧克力，也有装在太空食品盒里的炒菜、肉丸等，还有番茄酱等调味品 。这些食品大多是高度浓缩的、流质状的 。所以，宇航员的进食方式与在地球上的不同 。吃饭时，只要“飘游”到厨房内，向食品盒注入一定的水，进行加热，然后就可以像挤牙膏似的把食物挤进嘴里美餐一顿 。当然，如果要吃花生米类硬颗粒状食物，那就不能直接往嘴里送，否则会塞到鼻孔里 。比较稳妥的办法是让花生米在空中漂着，然后张大嘴去捕捉 。
因为太空食品具有进食量少、发热量高、营养极其丰富的特点，所以日本首先研制了这种常用太空食品，供地球上使用 。新开发的常用太空食品有两种 。一种是流质的，叫“营养补液”，专供医院病人用 。进食时用一根1厘米直径的细管通入胃里，直接给食，比静脉点滴的效果还好 。另一种是固体的“高浓缩营养胶囊” 。这种外形像胶囊的太空食品，可以根据不同人的需要制造 。这种太空食品现在主要供病人、康复期的患者、偏食的幼儿、饮食不规律的体弱者以及营养不足的运动员用，会成为人类最方便、营养价值最高的食品 。
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