蒙古羊是中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种 。原产蒙古高原 。现分布内蒙古、东北、华北和西北等地 。体质结实，适应性强，能耐极粗放的饲养管理条件 。由于分布地区不同，外形和性能差异较大，一般公羊有螺旋形角，母羊多无角 。耳大下垂，鼻梁隆起，体格中等，短脂尾 。被毛农区的多为全白色，毛质较好;牧区的全白色很少，头、颈和四肢毛为黑色或褐色 。
羊的功效
1、羊的脂肪溶点为47．而人的体温为37 。C，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖 。羊蝎子的骨髓更是上品，能强筋骨，治腰膝酸软、筋骨痛等症 。羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形” 。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力 。
2、羊肉还可增强消化酶功能，保护胃壁，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用 。羊全身是宝 。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值 。
3、羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗 。
4、羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品 。
5、羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症 。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用 。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效 。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效 。
内蒙古肉羊的育种与繁殖
【内蒙羊是什么品种】内蒙古地区属温带大陆性季风气候为主的多样气候，从东到西自然条件差异明显，春季气温骤升，多大风天气，夏季短促而炎热，降水集中，秋季气温剧降，冬季漫长寒冷 。年平均气温 0℃～8℃，年总降水量为50mm～500mm，无霜期为 90d～185d 。该地区在旧石器时代晚期就有居民和野羊同时存在，所形成的原始品种——蒙古羊，几乎影响了我国东部的所有绵羊品 种 。目前该地区是我国羊存栏量最大的地区之一 。2008 年内蒙古羊存栏数为8442.9 万只，占全国存栏数的 14%，居全国首位 。其中绵羊存栏 5441.0 万只，山羊存栏 3001.9 万只 。该地区有优良地方品种蒙古羊、乌珠穆沁羊、苏尼特特羊、呼伦贝尔羊、内蒙古绒山羊，乌冉克羊等;有品质较好的中国美利奴羊(科尔沁型) 、内蒙古细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、敖汉细毛羊、巴美肉羊、中国卡拉库尔羊等培育绵羊品种 。
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