腊牛肉吃法:一般是凉拌 。
凉拌腊牛肉的做法:
原料:葱、姜、蒜、盐、醋、味精、糖、香油 。
做法:
1、将葱切成细丝 , 姜、蒜切成末;
2、取一个小碗 , 将姜、蒜、盐、醋、味精、糖、放在小碗中 , 加入一点开水 , 搅匀 。如果喜欢食辣 , 可以放入一些油泼辣子;
3、将腊牛肉切成薄片 , 码在盘中 。将葱丝铺在腊牛肉上 , 将调好的汁均匀的倒在腊牛肉上 , 最后淋上一些香油就可食用 。
【西安腊牛肉怎么吃】也可将腊牛肉切成薄片夹入热馒头或热饼中食用 。
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